Soalheiro Cota 27

O Cota 27 é um Alvarinho que nasce nas cotas mais baixas do vale de Monção e Melgaço, em pequenas parcelas de vinha junto ao Rio Minho, onde os solos são mais ricos em barro. O interesse sobre a mineralidade característica do Alvarinho de montanha, inspirou-nos a procurar o oposto junto ao rio, um perfil que explorámos na Cave da Inovação.

Apresenta uma cor amarelo palha intensa, com reflexos dourados, é limpo e brilhante. No nariz, combina aromas de frutas mais maduras, como maçã reineta, ameixa e casca de limão, com notas florais de acácia e sabugueiro. Em segundo plano, o caráter mineral, com um suave toque de fumo, confere-lhe grande profundidade e elegância. Na boca, o vinho é untuoso e tem ampla estrutura. É elegante e complexo. Com volume e frescura em perfeito equilíbrio, tem um final de boca longo e persistente. A acidez é equilibrada e integrada, conferindo-lhe uma característica amigável e subtil.

Castas: Alvarinho

Teor Alcoólico: 12%