Cambridge Distillety - Anty Gin

Aqui está um gin para os corajosos de coração... Este não é um "anti-gin", ou seja, um gin que não é. Este é um ANTY gin, ou seja, um gin feito com formigas... Sim, leu bem. Formigas. Criado pela Cambridge Distillery em parceria com os visionários do Nordic Food Lab, sediado em Copenhaga, cada garrafa de Anty Gin contém a essência de aproximadamente 62 formigas vermelhas de madeira. Ricas em ácido fórmico de sabor cítrico, estas criaturas destiladas são combinadas com botânicos colhidos manualmente, incluindo zimbro, Geum urbanum selvagem e urtiga, que complementam as notas cítricas acentuadas. Cada garrafa também vem com um frasco de conta-gotas de 5cl de destilado puro de formiga. Este é o primeiro gin do mundo a ser feito com insetos, mas lembremo-nos de que os insetos são consumidos em todo o mundo, e este gin é um excelente exemplo de como eles podem ser usados como uma fonte viável de aromatização... A questão é: tem coragem para provar esta curiosa criação?

Well here's a gin for the brave of heart... This is no "anti-gin", i.e. a gin that isn't. This is an ANTY gin, i.e. a gin made with ants... Yes, you read that correctly. Ants. Created by Cambridge Distillery in partnership with the visionaries of the Copenhagen-based Nordic Food Lab, each bottle of Anty Gin contains the essence of approximately 62 red wood ants. Rich in citrusy-tasting formic acid, these distilled critters are combined with hand-foraged botanicals including juniper, wild wood avens and nettle that complement the sharp citrus notes. Each bottle also comes with a 5cl dropper bottle of pure ant distillate. This is the world's first gin to be made with insects, yet let's remember that insects are eaten the world over and this gin is a great example of how they can be used as a viable source of flavouring... The question is, do you have the derring-do to sample this curious creation?

42.00% vol. / 75cl