Retinto com tons violeta. Notas de frutos frescos, compota e chocolate. Muito denso, complexo e macio na boca terminando com uma ótima persistência no palato. Sente-se a complexidade da madeira do carvalho francês que faz sobressair as notas de cacau.
Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 24ºC. Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês “Ermitage”, feitas especialmente para o efeito, seguindo para estágio em garrafa.
Castas: Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 15%
Enólogo: António Madalena
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